Бисквит со сгущенным молоком

Способ приготовления

1. В стакан Термомикс помещаем бабочку. Добавляем 4 яйца и программируем. 6 минут, 37º на скорости 4.

2. Когда микширование закончено, программируем снова 6 минуты на скорости 4. На этот раз без тепла.

3. Добавляем: 350 г сгущенки, 120 г пшеничной муки, 8 г разрыхлителя, 2 чайные ложки ванильного экстракта, 100 г топленого сливочного масла и щепотку соли. Мы программируем 4 секунд на скорости 3.

4. Готовим форму для сливового пирога, которую можно поставить в духовку. Намазываем его сливочным маслом и присыпаем сверху мукой. Чтобы оно хорошо разошлось, встряхните его и удалите остатки муки. Духовку разогреваем до 180º, жаром вверх и вниз.

5. Выливаем смесь для торта в форму и, когда духовка нагреется, вводим ее. Оставляем запекаться на 20-25 минут. Мы узнаем, что пирог готов, когда вставим в него что-нибудь острое и увидим, что оно выходит чистым.

6. Когда он запечется, даем ему остыть. Разворачиваем и смотрим, есть ли на корже выступ, чтобы поверхность осталась гладкой. Отрезаем лишнюю часть и переворачиваем. Украшаем его посыпанной сахарной пудрой.