В этот раз мы используем эскарол для приготовления коктейльного салата и начиним вкусные авокадо лососем. Этот рецепт отлично подойдет в качестве закуски на обед или свежего и сытного ужина, поскольку авокадо — очень питательный фрукт, особенно в сочетании с рыбой и овощами . Что касается рыбы, если лосось не является любимым блюдом детей, его можно заменить тунцом, анчоусами или измельченной треской.