У меня в вазе с фруктами лежало несколько спелых бананов, и я подумал, что лучший способ их использовать — приготовить что-нибудь вкусненькое. бананово-медовый хлеб.

Этот рецепт сочетает в себе спелые бананы, миндаль, орешки, мед y мучной, без необходимости добавления масла или сливочного масла. В результате получается вкусный, естественно сладкий хлеб с меньшим содержанием калорий, чем в традиционном бисквите.

Как это используется пекарские дрожжиНам понадобится немного терпения: около двух часов на подъём и полчаса на выпечку. Результат стоит ожидания: пышный, ароматный и вкусный хлеб.

Его можно есть отдельно, с джемом, небольшим количеством масла или даже поджаренным – это просто потрясающе. Идеально подходит для завтрака, перекуса или с чашечкой кофе в середине дня.

Бананово-медовый хлеб

Распечатать рецепт

Асцен Хименес

Кухня: Модерн
Тип рецепта: завтрак
Порция: 10

Общее время:

Ингредиенты

30 г грецких орехов
20 г миндаля
160 г спелого банана (вес банана без кожуры)
150 г воды
75 г меда
10 г свежих пекарских дрожжей
400 г муки крепости
Щепотка соли

Способ приготовления

Помещаем орехи в измельчитель.
Мы их нарезаем и откладываем в сторону.
Теперь нарезаем банан.
Положите нарезанный банан в большую миску. Добавьте воду, мёд и дрожжи.
Хорошо перемешиваем.
Добавляем муку, орехи и щепотку соли.
Мы перемешиваем, пока все хорошо не смешается.

Если сочтем нужным, добавим еще немного муки и вымесим руками.
Выкладываем тесто в форму для сливового торта, застеленную пергаментной бумагой.
Оставляем его подниматься примерно на два часа, накрыв тканью или пленкой.
Выпекайте при температуре 190º около 25 минут, до полной готовности.

После того, как вынули из духовки, вынимаем из формы и даем остыть на решетке.

Дополнительная информация – Айвовый джем в Термомиксе