Loading ...
Иногда ленивее пойти купить хлеб, чем приготовить его дома. Особенно, если домашний рецепт такой простой, как этот. безмолочный хлеб нарезанный.
Мы сделаем это без кухонного робота и без миксера, просто своими руками. Что нам нужно, так это немного терпения, чтобы уважать наступающие времена.
Можно принимать людям с непереносимость коровьего молока потому что он не содержит масла, молока, йогурта... Идеально подходит для тостов или приготовления бутерброды.
Безмолочный хлеб нарезанный
Отличный домашний хлеб с оливковым маслом
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерн
- Тип рецепта: массы
- Калорий: 180
- Порция: 14
- Время приготовления:
- Время приготовления:
- Общее время:
Ингредиенты
Для начального теста:
- 100 г воды
- 20 г свежих пекарских дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 130 г муки
Для хлебного теста:
- 250 г воды
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 500 г муки
- 20 г оливкового масла
Способ приготовления
Готовим исходное тесто, складывая в миску воду, дрожжи и сахар. Перемешиваем до растворения дрожжей.
Теперь добавим эту смесь к 130 г муки.
Хорошо перемешиваем. Накрываем пленкой и даем отдохнуть примерно 30 минут.
После этого времени будет так.
Теперь поместите в большую миску 250 г воды, сахар, соль, 500 г муки и масло.
Начинаем перемешивать.
Добавляем тесто, которое приготовили несколько минут назад, и продолжаем перемешивать.
Хорошо вымешиваем руками.
Через несколько минут замеса формируем шар и выкладываем его в миску. Накрываем пленкой и даем отдохнуть еще 30 минут.
По истечении этого времени еще раз месим и формируем наш хлеб. Выкладываем его в прямоугольную форму, которую предварительно застелим бумагой для выпечки.
Оставляем подниматься в форме примерно на час. Так и останется.
Выпекаем при температуре 200º примерно 35 минут. Снижаем температуру до 180º и выпекаем еще 5 или 10 минут.
Больше информации - Яблочные сэндвичи