(34 голосов)
Loading ...
Мы продолжаем предлагать простые закуски. Сегодняшний закуска из консервированного нута. С ними и небольшим количеством рикотты сделаем пасту, в которую также добавим ароматные травы, немного соли и перца.
Самое интересное, что эта простая смесь послужит нам для приготовления некоторых грызет которые хоть и не имеют ничего общего с суши, но вдохновлены ими.
Те, что вы видите на фото, сделаны из вареная ветчина и копченый лосось. Вы также можете приготовить их с Ветчина Серрано.
закуска из нута
Другая закуска с вареным нутом и рикоттой.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерн
- Тип рецепта: закуски
- Порция: 4
- Время приготовления:
- Время приготовления:
- Общее время:
Ингредиенты
Для начинки:
- 100 г консервированного нута (без жидкости)
- 40 г рикотты
- Сэл
- Перец
- травы
Для снаружи:
- Копченый лосось (два ломтика, хотя это будет зависеть от размера)
- Кусок вареной ветчины
Способ приготовления
Поместите нут, рикотту, соль, перец и ароматные травы в блендер или кухонный комбайн. мы программируем 15 секунды, скорость 6. Опускаем шпателем то, что осталось на стенках стакана и снова программируем 15 секунды, скорость 6.
Выкладываем на доску один-два тонких ломтика копченого лосося.
Кладем немного нашей начинки на один из самых длинных краев.
Делаем ролл с лососем.
Нарезаем небольшими кусочками острым ножом.
То же самое делаем с ломтиком вареной ветчины. Я разделил его на две части, чтобы получить два локона.
Подаем с небольшим количеством перца и ароматных трав. Их также можно подавать на кусочках натурального помидора, как салат.
Больше информации - Дыня с ветчиной