Как часто нам хотелось съесть овощи, приготовив их вкусным способом ? Что ж, вот рецепт, который понравится всей семье: его можно подавать как гарнир к мясу или овощам , или даже как закуску. Это невероятно вкусно, а запекание в духовке и подрумянивание придают блюду еще лучший вкус и делают его еще более привлекательным.
Если вы любите блюда из овощей, то можете приготовить это блюдо «картофель с запеченными овощами».
Запеченные овощи в панировке
- Алисия томеро
- Порция: 4
- Время приготовления:
- Время приготовления:
- Общее время:
Ингредиенты
- 200 г брокколи
- 100 г цветной капусты
- Морковь 4
- 2 Patatas медианы
- Половина кабачков
- 500 мл цельного молока
- 2 столовые ложки пшеничной муки
- 60 г сливочного масла
- 100 г тертого сыра моцарелла
- Сэл
- 1/4 чайной ложки орегано
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
Способ приготовления
Мы моем брокколи и цветную капусту и нарезаем их. Мы моем морковь и нарезаем ее ломтиками. Мы чистим картофель , моем его и нарезаем на кусочки среднего размера. Мы моем цуккини и нарезаем его.
Подготовьте большую кастрюлю и наполните ее вода с солью. мы положили приготовить все овощи до мягкости. После этого выньте их и высушите.
В сковороду или глубокую кастрюлю добавьте сливочное масло и растопите его на среднем огне. Добавьте две столовые ложки муки и готовьте одну минуту, постоянно помешивая.
Постепенно вливаем молоко , постоянно помешивая. Даем соусу бешамель медленно загустеть, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комочки. Добавляем соль по вкусу, мускатный орех и орегано.
В форму для запекания выложите овощи и полейте соусом бешамель. Посыпьте сверху тертым сыром и запекайте при температуре 220°C до золотисто-коричневого цвета. Подавайте очень горячим.
