Витамин С, витамин В и бета-каротин. Это лишь некоторые из свойств цуккини , овоща, который для меня является одним из самых любимых. Он обладает высоким содержанием воды, мочегонным эффектом и очень низкой калорийностью . Кроме того, его можно приготовить бесчисленным количеством способов, поэтому сегодня мы будем его запекать, жарить и готовить с восхитительным сочетанием мяса и овощей, которое понравится детям.

Это рецепт, в котором мясо и овощи составляют равные части , идеальное блюдо для тех, кто не любит овощи, потому что они полностью замаскированы ароматным фаршем, который придает ему потрясающий вкус. В данном случае я выбрала мясо, но вы можете приготовить его с чем угодно: лососем, тунцом, треской, вареным яйцом, беконом или любым другим мясом на ваш вкус (курица, индейка, свинина, говядина, баранина…), морепродуктами или даже просто овощами.

Запеченные фаршированные кабачки с добавлением тертого сыра

Распечатать рецепт комментарии

Рецепт, где мясо и овощи сочетаются в равных частях, идеальный рецепт для тех, кто не любит овощи

Запеченные фаршированные кабачки с добавлением тертого сыра

Ангела

Кухня: традиционный
Тип рецепта: овощи
Порция: 8

Ингредиенты

4 средних цуккини
2 лука
1/2 кг говяжьего фарша
Оливковое масло
2 больших помидора
1 большая морковь
1/2 стакана белого вина
100 г тертого сыра для запекания
Соль и свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Цуккини разрезать вдоль. Опустошайте их с помощью десертной ложки или наливателя, очень осторожно, чтобы не испортить кабачки.
Разогреть сковороду со столовой ложкой масла и добавить нарезанный лук, также нарезанную морковь и мякоть кабачка. Обжарьте все эти овощи и, когда они обжарятся, добавьте нарезанный кубиками помидор. Пусть все это томится около 20 минут на медленном огне.
По истечении этого времени приправьте фарш солью и перцем, добавьте его в соус и дайте ему впитаться всеми ароматами.
Когда мясо будет готово, добавьте немного белого вина и дайте ему выпариться в течение примерно 10 минут.
Вынуть фарш и дать ему отдохнуть.
Разогрейте духовку примерно 5 минут при 180 градусах и выложите кабачки на противень. Приправьте солью и перцем, добавьте немного масла и готовьте без начинки около 10 минут при температуре 180 градусов. Таким образом, у нас получится кабачок с хрустящей корочкой.
Теперь заливаем кабачки соусом и сверху добавляем щепотку тертого сыра, и даем еще минут 5 запечься в духовке при температуре около 200 градусов.

Это блюдо идеально дополнит вкусный томатный салат, если подать к кабачкам.

На сайте Recetin: Вегетарианские баклажаны