Кулинария: идеальный домашний гуакамоле

Способ приготовления

1. Рецепт, который мы вам даем, рассчитан примерно на 4 человека. Самое главное, чтобы вы хорошо очистили авокадо, и для этого мы оставляем вам нашу маленькую хитрость, чтобы очистить авокадо идеально. После того, как вы его очистите, идеально иметь дома ступку для измельчения или измельчения всех ингредиентов, но, поскольку, конечно, не у всех есть этот инструмент, вы можете использовать классическую ступку и вилку.

2. Если вы предпочитаете, чтобы текстура вышла более однородной, вы также можете использовать блендер, который измельчит все идеальные ингредиенты, и текстура будет намного более кремовой, в результате чего авокадо станет более растекающимся или сытным.

3. Какой бы метод вы ни использовали, важно нарезать зеленый лук, зеленый перец, помидоры и кориандр очень маленькими кусочками. Выньте мясо из авокадо, нарежьте его квадратиками, смешайте с остальными ингредиентами и сделайте из них пюре с помощью ступки. Добавьте сок одного лайма и продолжайте работать со смесью. Я лично не люблю острое, но если хочется, то можно добавить немного перца чили или перца чили.

4. Попробуйте гуакамоле и поправьте соль, если считаете это необходимым.

5. Подавайте свой домашний гуакамоле с начос или кукурузными треугольниками, и помните, что если вы не собираетесь есть его в данный момент, чтобы он не окислялся, положите косточку авокадо в центр, а также прозрачную полиэтиленовую пленку сверху.