(21 голосов)
Loading ...
Этот рецепт идеально подходит для тех послеобеденных дней, когда вы любите готовить вкусные десерты. Для выходных это идеально, и мы собираемся приготовить тигретоны, которые мы ели всю жизнь, но домашним способом. Они идеально подходят для завтрака, для перекуса и менее производительны, с гораздо большим количеством домашних ингредиентов. Почти все мы любим шоколад, так что я надеюсь, вам нравится, как готовить эти вкусные торты.
Как приготовить домашние тигретоны
- Алисия томеро
- Порция: 6
- Время приготовления:
- Время приготовления:
- Общее время:
Ингредиенты
- [b]Для теста[/b]
- 4 яйца
- 100 грамм сахара
- 75 гр муки
- 25 гр чистого какао-порошка
- 1 столовая ложка ванильной эссенции
- Щепотка соли
- [b]Для начинки[/b]
- 500 мл сливок для холодного взбивания
- 100 грамм сахара
- 3-4 столовые ложки сыра Филадельфия
- Немного клубничного варенья
- [b]Для освещения[/b]
- 250 гр темного шоколада специально для выпечки
- 250 мл сливок для сборки
- 25 г сливочного масла
Способ приготовления
Начинаем с нагрева духовки до 180 °. Пока готовим тарелку для торта. Мы выберем один квадратный низкий поднос примерно 34 х 22 см и покрываем его основание бумага для выпечки.
В миску добавляем 4 яйца, 100 г сахара и столовая ложка ванильной эссенции. Начинаем взбивать, пока он не увеличится вдвое и не станет густой и беловатой массой.
Далее мы берем 75 г муки, 25 г какао-порошка и щепотка сал. Важно, чтобы мы наливали его просеянным и при перемешивании делаем это аккуратно и с обволакивающими движениями чтобы смесь не опускалась.
Теперь мы можем положить его на поднос, постучать им о стол, чтобы удалить возможные пузыри, и ввести его. в духовке около 10 минут.
Достаем сковородку из духовки и даем пирогу нагреться.
Когда почти холодно разрезаем пополам и обматываем собственной бумагой печь, будет намного проще. Если позже скатать торт, будет намного легче изменить его форму. Даем отдохнуть, пока готовим начинку.
В таз кладем 500 мл сливок вместе со 100 г сахара и мы победили его. Когда он собран, мы добавляем Сыр филадельфия и мы снова бьем.
Раскатываем листы губки и добавляем начинку. Сначала наносим тонкий слой клубничный джем а затем смесь сливок и сыра. Очень осторожно мы перекручиваем и поправляем зубочистками. Убираем в холодильник, чтобы все вместе остудить.
В другой миске собираемся приготовить покрытие. Мы рубим 250 г шоколада, 250 мл сливок и 25 г масла. Мы собираемся отменить это, и мы можем сделать это, нагревая его в микроволновке на малой мощности. 30-секундные интервалы.
Давай помешивая ложкой с каждым интервалом, пока не увидите, что он приобретает жидкую консистенцию. Мы также можем сделать это на водяной бане.
Вытаскиваем свернутые коржи и разрезаем на кексы. Мы погружаем их в наши растопленный шоколад и мы даем им отдохнуть. Мы можем положи их в холодильник чтобы они схватились полностью и быстрее. Когда они затвердеют, они будут готовы к употреблению. Их нужно хранить в холодильнике.
