Для приготовления этого киша из цукини нам понадобятся три яйца и сметана. Затем мы добавим к этим ингредиентам обжаренные цукини и лук, чтобы получилась начинка.
Мы также сами приготовим тесто из муки, воды и сливочного масла.
Его можно подавать в качестве второго блюда или закуски на обеде или неформальном ужине.
Киш из цуккини со сметаной
Пикантный пирог, идеально подходящий в качестве второго блюда или закуски на неформальном ужине.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: закуски
- Калорий: 375
- Порция: 8
Ингредиенты
Для массы:
- 200 г муки
- 200 г сливочного масла
- 90 г воды
- Сэл
Для начинки:
- 85 г лука, нарезанного тонкими ломтиками
- Пара столовых ложек оливкового масла
- 260 г очищенных и тонко нарезанных цуккини
- Сэл
- Перец
- 3 яйца
- 100 г сметаны
- Две столовые ложки панировочных сухарей
Способ приготовления
В чашу миксера кладем муку, масло, воду и соль.
Мы интегрируемся с крючком.
Формируем шар и держим его в холодильнике, пока готовим начинку.
Для приготовления начинки налейте масло в сковороду. Когда оно нагреется, добавляем лук.
Мы его переловили. Добавьте цуккини, соль и перец.
Соте.
Взбейте три яйца в миске. Добавляем сметану.
Добавьте овощи и перемешайте.
Достаем тесто из холодильника и раскатываем его скалкой на бумаге для выпечки. Выкладываем его в съемную форму диаметром 22 или 24 сантиметра, закрывая часть края.
Выпекайте при температуре 180º примерно 15 минут.
Достаем из духовки и выкладываем начинку на тесто. Посыпаем поверхность панировочными сухарями и ставим форму обратно в духовку. Варим его около 30 минут, пока не посчитаем, что оно хорошо прожарено.
Дополнительная информация – Закуска из тыквы и бекона