Это один из моих любимых десертов, и он всегда пользуется успехом у моих гостей. Его невероятно легко приготовить, а если добавить немного любви и оригинально украсить, то результат обычно получается просто потрясающим. Так что в этот День святого Валентина давайте удивим нашу вторую половинку этим охлажденным чизкейком в форме сердца, идеально подходящим для завершения романтического ужина.

Какие формы мне использовать?

Чтобы печенье получилось идеальной формы, вы можете выбрать его двумя способами:

Если вы собираетесь готовить маленькие сырникиЯ рекомендую вам использовать форму для печенья в форме сердца.
Если вы собираетесь сделать большой торт в форме сердца для нас обоих, используйте силиконовые формы в форме сердца, подобные этим от Lékué, которые очень легко извлекаются.

Легкий чизкейк в форме сердца на День святого Валентина

Распечатать рецепт комментарии

Хотите подсластить на День святого Валентина? Удивите этим легким чизкейком в форме сердца

Легкий чизкейк в форме сердца на День святого Валентина

Ангела

Кухня: традиционный
Тип рецепта: десерт
Порция: 2

Ингредиенты

Бисквитная основа

12 тостов типа Мэри
100 гр. сливочное масло комнатной температуры

Начинка для пирога

250 гр. жидких сливок
100 гр. сахар
4 листа желатина
500 гр плавленого сыра (типа Филадельфия)
Варенье из черники или малины
Формочка для печенья в форме сердца

Способ приготовления

Начнем мы с приготовления основы для нашего чизкейка.
Для этого мы начнем с того, что нарежем печенье на мелкие кусочки, чтобы потом полностью измельчить их с помощью блендера. После измельчения мы добавляем растопленное масло и перемешиваем, пока не получим тесто, которое послужит основой для нашего холодного чизкейка. Поместите тесто в форму или на форму для печенья, равномерно накрыв его, и дайте ему остыть в холодильнике около 20 минут.
Когда у нас будет основа, мы продолжим начинку чизкейка.
Первое, что нам нужно будет сделать, это использовать миску с теплой водой, и положить желатиновые вафли, чтобы они размякли. И мы даем им отдохнуть.
Тем временем подготавливаем кастрюлю, в которой будем нагревать сливки на медленном огне, не давая им закипеть, и постепенно вводить сахар, при этом помешивая, чтобы он растворился. После того, как мы добавили весь сахар, мы добавляем в смесь сливочный сыр и желатиновые вафли. Убираем все ингредиенты до создания однородной массы, не достигающей температуры кипения.
Когда смесь будет готова, вынимаем форму из холодильника, выкладываем начинку на бисквитную основу и даем ей застыть в холодильнике, около 6 часов. По истечении этого времени мы проверим, чтобы начинка полностью уплотнилась, и добавим сверху джем или черничный или малиновый джем.

Вы обязательно удивите своего партнера этим замечательным холодным сырным пирогом, который легче всего приготовить.

На Recetin: Шоколадный мусс ко Дню святого Валентина