Это простой рецепт, позволяющий по-новому насладиться морковью. Морковный суп , идеально подходящий для ужина и очень любимый детьми.
Если вы спешите, я рекомендую мелко нарезать морковь перед тем, как положить ее в кастрюлю. Это сократит время приготовления, и ваш суп будет готов примерно через полчаса.
В нём есть лук, немного чеснока (который мы уберём позже) и хороший домашний бульон . Хотите узнать, как его приготовить? Запишите!
Морковный суп
Идеальный ужин для всей семьи.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: супов
- Калорий: 220
- Порция: 4
- Время приготовления:
- Время приготовления:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 кг моркови
- 1 Cebolla
- 3 чеснока
- От литра до полутора литров бульона
- Оливковое масло
- Сэл
- Лимон
- Нарезанный чеснок
Способ приготовления
Подготавливаем ингредиенты.
Лук нашинковываем.
Обжарьте в кастрюле с небольшим количеством оливкового масла, нарезанного лука и 3 зубчиков чеснока.
Добавьте XNUMX килограмм нарезанной моркови.
Обжарить все 10 минут.
По истечении этого времени добавляем литр бульона.
Даем все вариться еще 40 минут. Если сочтем нужным, то во время варки можем добавить еще горячего бульона.
Когда морковь станет мягкой, приготовленной, удаляем чеснок, добавляем немного соли, если сочтем нужным, и измельчаем.
Мы подаем суп, теплый или холодный, добавляя в каждую тарелку немного лимонного сока и немного измельченного чеснока.
