Оригинальные рецепты: макис из дыни

Способ приготовления

1. Начнем с приготовления риса. Чтобы приготовить его, мы ставим два стакана воды кипеть в кастрюле, и когда она закипит, мы добавляем стакан риса (очень важно, чтобы мы очищали рис для суши около 5 раз водой, чтобы он потерял крахмала, осторожно, чтобы не порвался), ставим вариться на 15 минут, а после этого даем остыть еще 15 минут, и добавляем смесь рисового уксуса (смешанную и полностью разведенную с ложка соли и 4 ложки сахара).

2. Как только рис будет готов, и он остынет, мы используем коврик для суши, который мы накроем прозрачной пленкой, чтобы начать делать наши маки без прилипания ингредиентов.

3. Мы кладем 4 ломтика ветчины на этот коврик, пока он не станет размером около 5 пальцев, а на него мы положим рис. Мы не будем засыпать рисом все ломтики, оставим палец сверху без риса. Теперь настала очередь сделать длинные палочки из ломтика дыни, которые мы уложим поверх риса. Сверните маки из дыни с ветчиной, используя коврик.

4. Важно, чтобы мы хорошо прижимали, чтобы уплотнить тот рулон, который мы сделали, и как только он будет готов, нам нужно будет только разрезать каждый из маки, сохраняя одинаковый размер между всеми ними.