Свежая колбаса чоризо придает рисовому рагу восхитительный вкус ! Мы предлагаем простое, вкусное и полноценное блюдо для детей, которым они смогут насладиться после школы в обеденное время. Это рисовое блюдо в стиле ризотто с чоризо, грибами и другими овощами.

Ризотто с грибами и чоризо

Распечатать рецепт комментарии

Вы когда-нибудь пробовали ризотто с чоризо? Не прекращайте готовить по этому рецепту, потому что он вам понравится.

Ангела

Кухня: традиционный
Тип рецепта: рис
Порция: 2

Ингредиенты

150 гр. чоризо и салями или салями
1 Cebolla
1 палочка сельдерея
1 зубчик чеснока
100 гр. грибы
125 гр. рис специальный для ризотто
100 мл. белое сухое вино
500-600 мл. куриный или овощной бульон
свежая петрушка
тертый сыр
оливковое масло
перец
Сэл

Способ приготовления

В большую и глубокую сковороду кладем дно масла и обжариваем сальчишон и нарезанный чоризо пару минут. Как только колбаски подрумянятся, снимаем их со сковороды, оставив масло.
Мелко нарежьте овощи и добавьте их в сковороду, чтобы они немного размякли. Тем временем нарезаем шампиньоны, которые высыпаем в кастрюлю, как только овощи будут готовы. Немного брызгаем и ждем, когда грибы немного уменьшатся.
Добавьте рис в кастрюлю, немного перемешайте и добавьте вино. Увеличьте огонь и дайте алкоголю испариться в течение нескольких минут.
Понемногу заливаем кипящим бульоном ризотто, чтобы рис сварился на медленном огне. Около 20 минут достаточно.
Перед подачей добавьте к ризотто сосиски, приправьте солью и перцем и украсьте рубленой петрушкой и небольшим количеством тертого сыра.

Изображение: Channel4