Loading ...
El рис с курицей и креветками Это блюдо, которое мы включаем в лучшее из нашей традиционной кухни с ноткой морепродуктов, которая делает его особенным. Это полноценный, вкусный и идеальный рецепт. поделиться с семьей или друзьями.
Сочетание золотистой курицы с интенсивным вкусом креветок обеспечивает восхитительный баланс между сушей и морем. Кроме того, софрито и бульон влияют на конечный результат приготовления риса.
В этой статье мы расскажем, как приготовить это блюдо шаг за шагом. с простыми ингредиентами и трюками так что рис будет приготовлен идеально, наполнится вкусом и приобретет аппетитный вид.
Рис с курицей и креветками
Вкусный и сочный рис, приготовленный из простых ингредиентов, таких как курица и креветки.
- Алисия томеро
- Кухня: испанский
- Тип рецепта: рис
- Калорий: 420
- Порция: 4
- Время приготовления:
- Время приготовления:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 куриное бедро
- 12 креветок
- 150 г замороженного горошка
- 1/2 маленькой луковицы
- 50 г зеленого перца
- 400 г круглого риса
- 1 литр куриного бульона
- 2 столовые ложки домашнего томатного соуса
- 1 щепотка пищевого красителя
- Сэл
- 60 г оливкового масла
Способ приготовления
Мы разрезаем курица порционными кусками маленький. Мы ставим 60 г масла Разогреть в сковороде для паэльи или большой сковороде. Добавить нарезанную курицу и щепотку соли. Обжарить до золотисто-коричневого цвета.
Мелко нарежьте лук и зеленый перец. Когда курица будет готова, добавьте овощи и обжарьте все вместе. Добавьте горошек и продолжайте готовить, периодически помешивая.
Добавьте две столовые ложки домашнего томатного соуса, перемешайте и готовьте несколько минут.
Добавьте креветки и готовьте, периодически помешивая.
Всыпьте 400 г риса и перемешайте. Готовьте 1 минуту, помешивая несколько раз.
Мы включаем часть куриный бульон, пока он не покроет ингредиенты. Добавьте соль по вкусу, добавьте пищевой краситель, хорошо перемешайте и держите огонь на сильном огне. Когда закипит, немного убавьте огонь.
Дайте покипеть, не помешивая рис. Продолжайте варить на медленном огне 15 минут, время от времени проверяя, не пересох ли рис. Если это так, добавьте еще стакан бульона или горячей воды.
По истечении времени приготовления проверьте готовность риса. Если он слишком твердый, оставьте его на огне еще на минуту или две. Если рис al dente, выньте его и дайте ему постоять, накрыв чистой тканью, около 5 минут.
Отдохнув, мы можем насладиться рисом.
