Рождественские рецепты: сладкий уголь королей

Способ приготовления

1. Первое, что мы сделаем, это выстелим нашу форму пекарской бумагой, потому что, как только мы приготовим смесь, нам нужно будет сразу же вылить ее в нее, пока она не остыла.

2. Приступаем к приготовлению глазури. для этого мы будем использовать миску, и с помощью стержней миксера мы положим яичный белок и лимон, и мы будем собирать все это, добавляя понемногу сахарную пудру, пока не получим смесь достаточной густоты.

3. Мы будем использовать около 60 граммов этой глазури, чтобы сделать рецепт, и мы красим ее черным пищевым красителем, чтобы сделать ее как можно более темной.

4. Теперь настала очередь приготовить сироп. В кастрюлю наливаем воду и сахар. Даем закипеть, а когда закипит, добавляем глазурь, которую мы покрасили в черный цвет, и все хорошенько перемешиваем. Вы заметите, как смесь начнет подниматься, образуя легкую пену, но вы также заметите, что по мере того, как мы перемешиваем смесь, она начнет спускаться вниз.

5. Когда мы видим, что он снова поднимается, мы быстро помещаем его в форму, которую мы подготовили. Даже если кажется, что он вот-вот переполнится, не волнуйтесь, потому что скоро станет холодно, и этот кусок угля сформируется, и мы сможем разбить его на куски.