Сегодняшний рецепт отличается особым шармом благодаря своему главному ингредиенту: пшенице . Хотя она не так часто используется в салатах, как рис или макароны, пшеница — это злак, полный полезных веществ, который заслуживает главной роли на вашем столе. Богатая клетчаткой, минералами и растительным белком, она обеспечивает приятную и сытную текстуру, идеально подходящую для свежих и полноценных блюд.
На этот раз мы используем его в качестве основы и добавим к нему вареное яйцо, морковь и помидоры черри, создав красочное, питательное и сбалансированное сочетание. Заправка , приготовленная из оливкового масла, чеснока и базилика, придает нашему салату неотразимый вкус.
Идеальный вариант для жарких дней, отлично подойдет для ланч-бокса или просто для разнообразия . Поскольку я знаю, что вам понравится, я также добавила ссылку на еще один вкусный пшеничный салат , на этот раз с курицей.
Салат из фарро с томатами и креветками
Оригинальный пшеничный салат с крутым яйцом, морковью, помидорами черри и вкусной заправкой из чеснока и базилика.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерн
- Тип рецепта: Салаты
- Калорий: 170
- Порция: 6
- Время приготовления:
- Время приготовления:
- Общее время:
Ингредиенты
- 400 г пшеницы
- 180 г помидоров черри
- 50 г очищенной моркови
- 120 г замороженных креветок
- 2 яйца вкрутую
- 10 листьев базилика
- 1 зубчик чеснока
- 20 г оливкового масла
- Сэл
- 20 г лимонного сока
Способ приготовления
Начинаем с приготовления пшеницы, следуя инструкции производителя (в моем случае, кипятим ее в воде в течение 10 минут). После приготовления сливаем воду и отставляем в сторону.
В той же воде варите креветки в течение нескольких минут. Выньте их, слейте воду и добавьте к фарро.
Помидоры моем и разрезаем на четвертинки. Морковь чистим и нарезаем тонкими кружочками. Круто сваренные яйца также измельчаем.
Готовим заправку. В блендер помещаем зубчик чеснока и листья базилика.
Мы ужалили.
Добавьте масло, лимонный сок и соль. Хорошо перемешайте.
Положите фарро в большую миску. Добавьте помидор, морковь и яйца.
Добавьте заправку и тщательно перемешайте.
Дополнительная информация – Салат из пшеницы и курицы