Рождество уже не за горами , и мы все уже думаем о том, что будем подавать на стол. Помимо основных блюд, которые обычно состоят из мяса или рыбы, я люблю ставить на стол хороший салат. Этот салат с козьим сыром, грушей и гранатом идеально подходит для того, чтобы разнообразить меню по особым случаям. Его легко приготовить, и он очень вкусный с немного сладкой заправкой.
Салат с козьим сыром, грушей и гранатом
Восхитительное сочетание ингредиентов для приготовления этого насыщенного салата.
- Барбара Гонсало
- Тип рецепта: Салаты
- Порция: 4
- Время приготовления:
- Время приготовления:
- Общее время:
Ингредиенты
- 300-400 гр. смешанного салата
- 2 груши
- 1/2 граната
- 1/2 рулона козьего сыра
- 1 горсть орехов
- 2 чайные ложки меда
- Ложки оливкового масла 6
- 2 столовые ложки уксуса модены
- Сэл
Способ приготовления
Тщательно очистите салат и молодые побеги и поместите их в миску.
Груши очистить и нарезать дольками.
На сковороде со щепоткой масла обжарьте ломтики груши, пока они не начнут приобретать цвет и немного не станут мягкими.
Когда груши будут готовы, выложите их поверх салата.
Порубите орехи ножом или твердым предметом.
Извлеките зерна из граната и выложите их на салат вместе с нарезанным кусочками козьего сыра и измельченными орехами.
В миску налейте мед, масло, уксус и щепотку соли. Хорошо перемешайте, пока не образуется эмульсия.
Заправляем салат только что приготовленной смесью и готов к подаче.
Примечания
Для приготовления этого вида салатов я люблю использовать молодые побеги, но также идеально подходит салат ромэн в сочетании с салатом ягненка или рукколой.