Loading ...
Хотите первоклассное блюдо? у нас есть это свиная вырезка по-веллингтонски, с особой начинкой и хрустящим слоёным тестом, которые усиливают его вкус.
Это очень простое в приготовлении блюдо, потому что нам фактически приходится покупать уже готовое слоеное тесто, заворачивать его в филе с несколькими дополнительными ингредиентами и приготовьте его в духовке, чтобы привнести этот стиль и вкус этого очень традиционного блюда.
Свиная вырезка по-веллингтонски
Наслаждайтесь свиной вырезкой по-веллингтонски, в слоеном тесте с вкуснейшей начинкой.
- Алисия томеро
- Кухня: испанский
- Тип рецепта: мясо
- Калорий: 430
- Порция: 5
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 свиная вырезка
- 1 лист слоеного теста
- 160 г паштета из перченой свинины
- 10 ломтика копченого бекона
- 1 взбитое яйцо
- Сэл
- 30 г оливкового масла
Способ приготовления
В кастрюлю добавить 30 г оливкового масла и мы ставим его нагреваться. Мы добавляем кусок филе целиком с солью. Мы отметим это или мы подрумяним с обеих сторон а затем мы его удаляем.
Мы расширяем лист слоеного теста на поверхность и положите поверх пекарской бумаги. Намазываем слоёное тесто паштет из перченой свинины. Затем накрываем ломтиками копченый бекон, пока вся поверхность не будет покрыта.
Кусок вырезки кладем в середину слоёного теста и мы тщательно это рассмотрим. По возможности, перед тем как накрыть, нарезаем несколько полосок слоёного теста, чтобы украсить в конце.
Спокойно накрываем и хорошо запечатываем концы. Сверху в качестве украшения выкладываем полоски слоёного теста. Мы намазываем поверхность взбитое яйцо, чтобы при выпечке оно приобрело золотистый оттенок.
Разогреваем духовку до 200° с нагревом вверх и вниз. Когда тесто нагреется, ставим его в центр духовки с помощью противня. Мы оставили это выпекать около 15 минут, пока слоёное тесто не станет золотистым.
