Loading ...
Наслаждайтесь этой частью свиньи, это область, которую мы можем найти между ребрами и поясницей, имеет удлиненную форму и может быть приготовлен, наслаждаясь своей сочностью. По этой причине мы подготовили этот Свинья Ящерица с грибным соусом.
Это мясо великолепно подходит для приготовления на гриле, но в нашем рецепте оно... мы отметили на сковороде, обжариваем со всех сторон.
После этого мы сделали простой соус с грибы, со всем его вкусом. Это простое, универсальное и быстрое блюдо, которым вы можете дополнить свое основное блюдо.
Свиная ящерица с грибным соусом
Великолепное блюдо из свинины под названием Лагарто — нежная часть, которую мы приготовим с восхитительным грибным соусом.
- Алисия томеро
- Кухня: испанский
- Тип рецепта: мясо
- Калорий: 340
- Порция: 2
- Время приготовления:
- Время приготовления:
- Общее время:
Ингредиенты
- 4 штуки Ящерицы
- 1/2 лука
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 1 банка целых грибов
- 1 кубик говяжьего бульона
- Стакан 1
- 1/4 стакана бренди
- Нарезанная свежая петрушка
- 40 г оливкового масла
- Сэл
- Перец черный молотый
Способ приготовления
В кастрюлю добавить 40 г оливкового масла и ставим его нагреваться. Когда оно нагреется, добавляем кусочки мяса «Лагарто», приправленные солью и перцем. Жарим их до тех пор, пока они не станут золотистыми.
Вынимаем мясо из сковороды и отставляем в сторону. Лук режем очень мелко. и добавляем его в сковороду с маслом, которое мы использовали. Даем ему подрумяниться.
Добавляем столовую ложку пшеничная мука, перемешайте и готовьте 1 минуту. Мы добавляем грибы и готовим несколько минут.
Мы добавляем 1/4 стакана бренди и стакан воды. Дайте соусу немного нагреться и тщательно перемешайте, чтобы он загустел и разбил комки.
Мы включаем мелко нарезанный кубик мясного бульона и даем всему соусу приготовиться, чтобы ингредиенты смешались.
Когда соус готов, выкладываем его на тарелку. Для этого кладем на каждую тарелку по два куска мяса, поливаем соусом и добавляем немного рубленой петрушки.
