Хотите удивить свою семью новым блюдом? Давайте приготовим тёплое блюдо из злаков и бобовых, которым можно будет наслаждаться всю оставшуюся зиму.
Вы, вероятно, уже готовили различные рагу из бобовых: нут с чоризо , фасоль с овощами … но знакомы ли вам рагу из злаков и бобовых? Мы покажем вам, как их приготовить.
Их продают на рынке. Это пакеты, которые содержат как злаки (пшеница, ячмень...), так и бобовые (фасоль, чечевица...). Все сухо. Они не требуют предварительного замачивания, поскольку бобовые имеют небольшой размер. В результате мы получаем блюда, наполненные свойствами, которые наполняют нас энергией, чтобы встретить день так, как он этого заслуживает.
Смесь злаков и бобовых, с чоризо
Тарелка, полная свойств
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: супов
- Калорий: 400
- Порция: 6-8
- Время приготовления:
- Время приготовления:
- Общее время:
Ингредиенты
- 25 г лука-порея
- 70 г моркови
- 1 картофеля
- 500 г смеси круп и бобовых
- 70 г чоризо
- Вода (около двух литров)
- Сэл
- Две ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка муки
Способ приготовления
Промываем смесь круп и бобовых.
Наливаем в кастрюлю воду и, когда она нагреется, добавляем смесь крупы и бобовых.
Нарежьте лук-порей, картофель и морковь и добавьте их тоже.
Шумовкой снимаем образовавшуюся пену.
Через 30 минут добавьте чоризо и продолжайте готовить.
Когда он хорошо прожарится, налейте в кастрюлю немного масла и поставьте ее на огонь. Когда нагреется, добавьте чайную ложку муки и готовьте еще минуту.
Добавьте эту смесь муки и масла в кастрюлю и продолжайте готовить около 10 минут.
И наше рагу уже готово к подаче.
Дополнительная информация – Нут с чоризо , Фасоль с овощами