Табуле, салат кускус

Табуле - это холодный кускус, типичный для марокканской кухни. Обжаренный в лимонном соке, он обычно содержит очень мелко нарезанные овощи, такие как помидоры, перец и лук, а также некоторые ароматные травы, такие как кориандр и мята.

Поскольку это салат, мы можем поэкспериментировать с ингредиентами, чтобы угодить детским вкусам. Мы можем изменить зелень, добавить овощи, которые им нравятся, и другие ингредиенты, такие как бобовые, сыр, мясо или рыба.

Помимо того, что табуле подают в качестве салата, его также можно использовать как гарнир. Он отлично сочетается с жареной рыбой и мясом, например, с хеком или курицей.

Табуле

Распечатать рецепткомментарии

Табуле или салат из кускуса - это холодное блюдо из кускуса, типичное для марокканской кухни. Наслаждайтесь его вкусом с этим рецептом, который идеально подходит для борьбы с летней жарой.

• Ангела

• Кухня: традиционный
• Тип рецепта: Салаты
• Порция: 4

Ингредиенты

• 300 грамм кускуса
• 3 помидора груши
• 1 желтый болгарский перец
• 1 пепино
• 1 зеленый лук
• черные оливки
• грибы
• 100 грамм колбасы или колбасы
• Половина лимона
• 1 Лима
• масло
• Сэл
• кинза
• мята

Способ приготовления

1. В неглубокую емкость помещаем столько же кускуса, сколько воды, вместе с небольшим количеством соли и соком лимона и лайма.

2. Как только кускус набухнет и размягчится и в нем не останется воды, разрыхлите его вилкой и смешайте с очень мелко нарезанными овощами, а также с оливками, нарезанной кубиками индейкой и нарезанными кубиками обжаренными грибами.

3. Нарежьте травы и добавьте их в табуле

4. Смешайте с небольшим количеством масла и подавайте.

Изображение: Onanuit