Традиционные торрихас с карамелизированной текстурой

десерт70 минут8 людей465 калорий
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд Нет голосов
Loading ...

По Алисия томеро

Традиционные торрихас с карамелизированной текстурой

Наслаждайтесь торрихас с традиционный вкус и хрустящая текстура. Это один из самых оригинальных десертов, который люди любят больше всего, так что вы не можете его пропустить.

Этот десерт готовится из хлеба, который пропитывается на основе ароматизированного молока и небольшого количества бренди. Затем их панируют, но в этом рецепте мы добавим хрустящую основу из сахара и масла, чтобы придать им еще одну нотку, которая вам понравится.

В нашей кулинарной книге есть много вариантов торрихаса; просто посмотрите и выберите тот, который вам больше нравится. Мы предлагаем вам попробовать на Пасху Торрихас со сгущенным молоком и ромом, Французский тост со сливками o Французские тосты с заварным кремом, обновление пасхальных сладостей

Традиционные торрихас с карамелизированной текстурой

Распечатать рецепт

Сладкие и изысканные торрихас с хрустящей карамелизированной корочкой.

Традиционные торрихас с карамелизированной текстурой
  • Алисия томеро
  • Кухня: испанский
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорий: 465
  • Порция: 8
  • Время приготовления:
  • Время приготовления:
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 1 буханка специального хлеба для Торрихас
  • 1,5 л цельного молока
  • 3 яйца
  • 2 палочки корицы
  • Кожа лимона
  • Кожица апельсина
  • 350 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • Немного воды

Способ приготовления

  1. В кастрюлю кладем подогреть полтора литра молока, вместе с 150 г сахара, палочкой корицы, цедрой лимона и апельсина. Почти, как только закипит, снимаем.

  2. Выливаем в большую миску, добавляем 3 яйца и тщательно перемешиваем. Даем молоку остыть. Мы разрезаем нарезанный батон хлеба на широкие ломтики толщиной около 2 сантиметров.

  3. Когда молоко теплое Мы кладем хлеб в молоко, чтобы он размок, примерно по 5 минут с каждой стороны.

  4. Когда они хорошо пропитаются, мы можем поместить их на решетку, чтобы слейте лишнее молоко.

  5. В кастрюлю добавить 4 столовые ложки сахара и две столовые ложки воды. Ставим на огонь и варим. В середине приготовления добавьте кусочек сливочного масла и дайте ему подрумяниться.

  6. В этот момент мы кладем ломтики хлеба и обжариваем их с двух сторон. Тем самым они карамелизируются. Выкладываем их на тарелку.

  7. Когда сахар и масло закончатся, мы добавляем больше количества чтобы остальные ломтики хлеба могли поджариться.

  8. Мы подаем торрихас теплыми и сразу же, чтобы насладиться их хрустящей текстурой.


Откройте для себя другие рецепты: Завтраки и закуски, Оригинальные десерты, Рецепты

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.