Из нескольких граммов оставшихся после приготовления роскона пекарских дрожжей я испекла этот простой цельнозерновой хлеб.

Его можно использовать как нарезанный хлеб, для приготовления бутербродов. Но дома мы особенно любим есть его на завтрак, поджаренным , с маслом и джемом.

Если у вас есть немного времени дома, которое позволяет вам уважать наступающее время, не стесняйтесь сделать это. Вы удивитесь, насколько это просто и насколько вкусно.

Цельнозерновой хлеб с оливковым маслом

Распечатать рецепт комментарии

Вкусный цельнозерновой хлеб, идеально подходящий для того, чтобы начать год с заботы о себе.

Асцен Хименес

Кухня: традиционный
Тип рецепта: завтрак
Калорий: 195
Порция: 12

Время приготовления: 20M
Время приготовления: 4H
Общее время: 4ч 20м

Ингредиенты

150 г воды
100 г молока
20 г цельного сахара
15 г меда
10 г свежих пекарских дрожжей
150 г белой пшеничной муки
350 г муки грубого помола
40 г оливкового масла
8 г соли

Способ приготовления

Помещаем воду, молоко, сахар, мед и дрожжи в кухонный комбайн.
Смешиваем.
Добавляем муку, масло и соль.
Месим крюком не менее шести минут.
Дать тесту отдохнуть около часа.
Подготавливаем форму, положив на дно и бортики бумагу для выпечки. Если у нас нет бумаги для выпечки или мы не хотим ее использовать, нам останется только смазать форму маслом.
Еще раз замешиваем тесто и формируем ему цилиндр.
Выкладываем тесто в форму, которую только что приготовили.
Даём тесту подняться примерно два часа.
Выпекаем при температуре 180º примерно 45 минут. Если через первые 35 минут мы увидим, что поверхность уже золотистая, кладем сверху алюминиевую фольгу и продолжаем готовить.

Примечания

У вас нет цельнозерновой муки? Муку используйте только белую пшеничную, всего 500 г.

Дополнительная информация – Сливовое варенье с цельным тростниковым сахаром